らっきょう漬け
毎年初夏になると、スーパーにらっきょうや瓶が大量に並んでいるのを『これを漬けて食べる人が多いってことなのか…』と
横目で見て通り過ぎていたのですが、今年は何故か好奇心が抑えられず（？）どんなものか私もチャレンジしてみることにしました。
作り方は意外と簡単で、らっきょうに塩を振ってしばらく置き、その後湯通しして市販のらっきょう酢に漬け込むだけ。
3週間後、恐る恐る試食してみましたが、これがかなり上出来で本当に美味しかったです。これならもっと早くチャレンジすればよかった！
さて、来年は梅酒作りにもトライしてみましょうかね♥
IC U
